L’associazione Jambo, commercio equo, è costituita da un piccolo gruppo di amici e amiche, che hanno in comune il rispetto per la madre terra e ovviamente per chi la abita. I nostri progetti sono rivolti a comunità contadine del sud del mondo, in particolare la Comunidad de Paz de San Josè Apartadò (Colombia) e le comunità zapatiste del Chiapas ( Messico) .
Il progetto che riguarda la Comunidad de Paz consiste nella vendita di barrette di cioccolata, le cui fave di cacao provengono appunto dalla Comunidad; quello in Chiapas, riguarda la vendita di caffè zapatista Tatawelo.